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较真要点(赶时间?只看要点就够了!)
1、最近一种被纽约卫生部门全面禁售的黑色冰激凌,在中国成了网红。黑色冰激凌一般用的是植物炭黑来着色,比如竹炭和椰子灰,并非人们认为的活性炭。
2、黑色冰激凌在美国被禁,是因为所用的炭黑没有获得批准。而美国没有批准植物炭黑的原因,并不一定是它“不安全”,更常见的原因是“没有人申请”。中国的食品添加剂国标则规定植物炭黑可以用于冷冻食品的着色,用量限制为5克/公斤。至于说黑色冰激凌会“影响营养素的吸收”“降低药物的吸收”“影响胃肠蠕动导致便秘”,就是夸大其词吓唬读者了。
3、当然有商家宣传黑色冰激凌可以“排毒养颜清肠”,这也是没有根据的说法。
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