四川会东选出年度松露王 24个松露进入决赛最高价20万
封面新闻讯 12月24日,会东县第二届黑山羊黑松露美食节开幕。在美食节评选环节,一个重达702克的松露,成为了2017年的“松露王”,以20万元的价格被买走。
松露是一种食用野生菌类,也被称为块菌、猪拱菌,一般生长在松树等树木根下,含有丰富的蛋白质、氨基酸和大量微量元素。松露在西方饮食文化中地位很高,与鱼子酱、鹅肝并列“世界三大珍肴”。凉山州会东县有着松露自然生长的优良条件,是中国最早发现松露的地方,也是目前中国最大的松露产地,年产松露80至100吨,有松露品种十余种。
听说要举行“松露王”选拔赛,会东县多家农户和商家积极报名,组委会从中选出了单个重量在200克以上的24个松露进入决赛。
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