【人物名片】徐乘，徐福记创始人，徐福记首席执行官兼董事长。 

徐福记是一个耳熟能详的糖果品牌，其创始人徐乘却鲜少在公众露面。他十分低调务实，默默在糖果行业耕耘，缔造了年入60亿的“糖果王国”。 

徐福记的诞生

1978年，徐镨、徐乘、徐沆、徐梗四兄弟在台湾共同创立了“徐记食品”，即徐福记的前身。 

凭借精心经营，他们将“徐记食品”从一家糖果小店做成岛内的“金字招牌”。 

后来，由于岛内经济发生变化，人工成本和原材料成本都大大提高，使得糖果盈利空间变小。 

四兄弟商量过后，决定到人工成本较低的中国大陆开厂，从东南亚进口制糖原料、香料、棕榈油等。 

他们瞄准了当时零食业者必争之地——广东，在东莞建立厂房，主要给别人贴牌包糖果，出口到美国和日本。 

1992年，邓小平南巡之后，国内经济蓬勃发展，人民消费水平不断提高，徐乘发现了背后巨大的购买力，决定转战国内市场。 

1995年，“徐福记”品牌正式诞生。如何打造徐福记的品牌特色，是徐乘面临的第一道难题。 

深思熟虑之后，他从中国人爱过喜庆节日、重视春节传统入手，研制出专为中国传统新年设计的新年糖，销量十分火爆，徐福记也因此一炮而红，成为了中国新年糖的代名词。 

首战告捷，徐乘趁热打铁，用“三张王牌”打开市场，让徐福记迅猛崛起。 

用“三张王牌”打开市场 

第一张王牌是产品。 

那个时候，国内糖果市场的主流是奶糖，软糖市场空间大，徐乘就用自己最拿手的软糖作为突破口，徐福记生产的软糖一登录卖场就引起轰动。 

之后，他又陆续推出冰糖、什锦糖等40多种糖果，强力霸占市场。 

第二张王牌是设置品牌专柜。 

随着徐福记的名声越来越大，市面上出现了大量假冒徐福记的品牌，而且出现了代理商乱提价的现象。为了解决这些问题，徐乘想到的对策是设置“品牌专柜”。 

他在各个销售网点设置品牌专柜，用一个大桶装满徐福记的糖果，并且配上漂亮的海报，十分夺人眼球，让消费者很容易就记住了徐福记这个品牌。 

第三张王牌是统一价格。 

当时国内买散糖，由于类别不同，价格也不同，购买时需要分类称重，非常麻烦。为了让消费者买糖更加方便，徐乘决定统一价格，只要是徐福记的糖果都是一个价格。 

很快，这“三张王牌”就让徐福记销量倍增，声名大振。 

2008年，台湾首富郭台铭大婚，购买了66万包徐福记喜糖，成为国内第一大糖果单次购买订单，徐乘只用6天就完成交货。 

和雀巢联姻 

为了实现企业永续经营与“百年老店”的愿景，徐乘也紧跟时代潮流，吐故纳新。 

2011年，徐福记与雀巢集团携手合作，雀巢以17亿美元收购徐福记60%股权，徐氏家族间接持有剩余40%的股权。 

此次联姻，是因为徐乘考虑到徐福记作为传统行业，研发能力与国际食品巨头差距较大，而雀巢研发能力强，两家合作能够优势互补。 

被雀巢收购之后，徐福记研发的新产品越来越多，如2013年推出的黑糖话梅糖和主打高端市场的奇欧比巧克力等。 

此外，徐乘也积极发展电子商务。2013年8月，徐福记天猫官方旗舰店正式上线，拓宽了销售渠道。 

尽管早已身家过亿，徐乘依然保持一贯低调务实的作风。他鲜少在公众露面，只是一心一意经营公司。 

他管理公司十分严格，所有的管理层一律住在东莞工厂内的别墅里，为的是相互监督，不容许生活糜烂。他工作十分勤奋，开会到晚上11点是很平常的事。 

实干精神带来的是徐福记几十年如一日的领先地位。自1998年起，徐福记就是国内糖果领域市场占有率第一的企业。 

2013年，徐福记日产1500吨，年销售额达60亿，徐乘也成了业界的“隐形富豪”。